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传统与创新兼具的好滋味 老味道 心感动

作者:xiaoxuebiye发布时间:2019-05-14 20:13

黄建彬) 分享

对于青草店常被称为夕阳产业,王柏谚感慨,这是大众对青草文化不够了解的缘故。转型后的老济安将青草店转变为手沖茶吧,长条吧檯可拉近与消费者的距离。同时,店内设计了一整套的手沖体验,从嗅闻艾草开始,进而延伸至视觉、味觉、触觉,逐步体会青草的功效,从里而外获得疗癒。无论是上班族提振精神的「神清气爽茶」,或是养身保健的「地锦板蓝茶」,都将草药变身为消费者更容易接受的手沖茶饮;除了店内饮用之外,也提供外带瓶及茶包的择。

创新与守成兼具,才能让青草文化延续。改造销售空间与包装,确实能吸引更多元化的客层,老济安也与社区团体合作推广活动,希望藉由文化导览让更多人认识青草产业,使老祖先的智慧与传统饮品永续留存。

老济安青草店打造全新的风格空间,吸引年轻人来认识青草文化。(摄影/黄建彬)
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【完整内容请见《画刊》一月号600期】。

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